Début septembre, Anne Eeckeman et son compagnon, plus connus sous le pseudo « Le Chien à tâches », se sont rendus au Pays des Collines, aux alentours d’Ellezelles et Flobecq pour faire le plein de produits locaux et balades surprenantes. Endroit parfait pour tout mettre sur pause et profiter des petits bonheurs simples que l’on a parfois tendance à oublier.
Grâce à une météo plus que favorable, nos deux influenceurs ont pu passer le plus clair de leur temps à l’extérieur. L’aventure commence avec la découverte de la Maison du Pays Collines et le chocolatier Cédric de Taeye. Passionné et amoureux du chocolat, il torréfie lui-même les fèves de cacao jusqu’à en faire de délicieuses tablettes et autres dérivés aux saveurs folles. Découverte du processus de fabrication mais également et surtout dégustation de ses différents produits pour faire le plein d’énergie !
Ensuite, place à un moment plus sportif, en vélo électrique. En chemin, les immenses fermes, toutes sublimes, leur ont donné des envies de déménagement à la campagne… Eh oui, la Wallonie picarde est jolie !
Chaque premier vendredi du mois, se tient le marché des fermiers, Croque & Troque, sur la place d’Ellezelles. L’occasion est belle pour le couple d’influenceurs d’aller humer pain, miel, tisanes, fromages, fruits & légumes, café, vins, etc… Ce marché convivial est vraiment à découvrir si vous passez dans le coin ! Nos deux wapitrotteurs sont repartis avec un panier bien garni pour le petit-déjeuner du lendemain matin.
Pour le repas, ils ont pu goûter à la cuisine moderne et audacieuse du Vieux Château à Flobecq. Ils ont directement été séduits par le cadre, un superbe château de 1620 et par son jardin bucolique, lieu d’expression du chef Tanguy de Turck. Direction le gîte des Hortensias, situé dans le magnifique décor du Pays des Collines, loin du bruit de la ville et du stress. Petite bonbonnière très cosy avec beaucoup de charme que la propriétaire se fera un plaisir de vous faire découvrir. Douce nuit pour nos influenceurs donc !
Le lendemain matin, en route pour une balade, à pied, en suivant les points-nœuds, à travers les champs de maïs puis la forêt, sans oublier de passer faire un coucou aux vaches, moutons & chevaux croisés en chemin… Pause gourmande chez De la Tartine à la Théière qui propose une petite restauration fait-maison et avec des produits locaux. Ne partez sans avoir pris un délicieux dessert dans une ambiance cosy et chaleureuse. Et puis, avant de reprendre la route direction Lille, ils ont eu droit à une visite guidée de l’Ecomusée du pays des Collines, le temps de faire un retour en arrière dans les années 50…
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