Micro-Brasserie Grand Mir

Installés dans une ancienne ferme familiale à Lesdain, Philippe Vandamme, ingénieur brasseur et ingénieur chimiste à la carrière internationale, et sa femme, Pascale, ont remplacé l'écurie, l'étable et la laiterie par des cuves, embouteillage et magasin pour créer leur propre micro-brasserie, la Grand Mir.

Ce maître-brasseur y brasse avec passion des produits de qualité, biologiques et de caractère. Cette micro-brasserie possède quatre bières Grand Mir : la blonde, désaltérante à souhait et longue en bouche avec son amertume distincte, l'ambrée, ronde et délicate avec sa touche d'orange douce en fin de bouche, la rubis, une bière qui sort des sentiers battus avec sa note minérale et légèrement terreuse et la noire, robuste et charpentée. Favorable aux circuits courts, cette micro-brasserie travaille le plus possible avec des producteurs locaux. Les malts proviennent de Beloeil et les houblons sont 100% bio et belges. Toutes les bières se vendent le weekend au sein de la micro-brasserie mais également dans différents points de vente. Une occasion de se laisser tenter par de nouvelles saveurs !

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